8月26日,2020年第37届京东-北京晚报百队杯足球赛U8、U9、U10、U11四个组别的决赛和赛事闭幕仪式在天坛体育中心举行。经过12个比赛日的激烈角逐,第37届百队杯正式落下帷幕。在当天的四个组别决赛中,超音2012队获得U8组别冠军、亦庄山峰小将队获得U9组别冠军、雄鹰10虎队获得U10组别冠军、星睿国华11B队获得U11组别冠军。图为U11组别的决赛现场。

“现在很多餐厅推出半份菜,可价格却不止一半,这是不是变相涨价啊?”在本市餐饮行业积极推进杜绝浪费举措的同时,也有市民提出了疑惑。“十一”长假期间,记者走访本市多家已推出半份菜的中餐馆,对于市民在网上“点名”的餐厅更是重点关注,发现大多数改良为半份的炒菜的确不是半份半价。在某餐厅内的菜单上,一份京酱肉丝38元,而小份京酱肉丝则为22元。与炒菜类中餐馆情况不同,火锅特色的餐厅却很少遭到涨价质疑,在一家涮羊肉店内记者看到,一盘羊肉40元,改为半份就是20元。

“鼓励餐饮企业在切实节约的基础上改良菜量。”贺保贵还提到,节约是一个综合考量的概念。如果为了推出“半份菜”,却导致辅料使用量上升,或后期因为餐盘用得多又出现了清理时的水电浪费,同样是得不偿失的,一定要根据实际情况量体裁衣。

对于炒菜类的中餐馆,贺保贵建议推出精品菜,餐馆对于自身的菜系要深入研究,用菜品质量博得消费者的肯定,同时根据实际情况,依据“小中大份”的严格标准来约束菜量。而在以火锅、自助为代表的餐厅,因为提供给消费者的是半成品,且没有复杂的烹饪要求,更容易做到量化控制,半份半价是可以做到的。(记者 景一鸣)